透析患者面临的营养挑战——透析治疗饮食及饮食习惯

“透析治疗饮食”不是“限制”、“不吃这、不吃那”的同义词。在进行透析治疗时，食物对于生命的意义比任何时候都更加重要！

　　“透析治疗饮食”是一种事先精心制订好的饮食计划，这种计划是营养师与你密切配合的结果。之所以称之为“治疗饮食”，是因为这种饮食可以起到治疗和（或）辅助治疗的作用，即既能提高透析治疗的效果，又能达到你的营养目标，从而预防营养不良的发生。绝不是很多书上所说的“避免吃某种食物”、“应该吃某种食物”那么简单。

　　每个人都有自己的饮食习惯，这些习惯的养成已经有很多年了。江山易改、本性难移，饮食习惯也如此。进行透析治疗时，医生、营养师、护士、家人，甚至志愿者都建议你改变某些饮食习惯。当你遵从透析治疗饮食计划时，我很为你自豪；当你不遵从这一计划时，我很为你担心，甚至感到沮丧。之所以之样，是因为每一项饮食治疗措施都是你的整体治疗方案的一个组成部分，是有利于你的治疗和健康的。

　　当你的病情和营养需求发生变化时，你的饮食必须随之改变。正常情况下，体内的代谢废物由尿液排出体外，肾衰竭时，代谢废物就会在血液中堆积。透析可以将这些堆积的代谢废物清除出体外。但是如果你的饮食不合理，仅仅靠透析是不够的！通过调整饮食还可以帮助你维持正常的血压和体重。

　　你吃什么样的食物取决于你的肾脏功能及透析程度。对别人适用的饮食计划对你来说不一定适用。你的营养需要与其他任何人都不一样，这是因为没有两个人的血压相同、体重一样、吃什么喝什么也相同、化验指标也一样。如果你的透析方式发生改变或肾脏功能发生变化，那么你的饮食计划也要随之改变。

参考文献：

　　谢良民，透析患者饮食营养治疗，2013.4